Gezond eten betekent dat je elke dag kiest uit verschillende voedingsgroepen: groenten, fruit, volkorengranen, zuivel, peulvruchten, noten, olie, vis/vlees of vegetarische vervangers. Varieer volop! Daardoor krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
Je zorgt goed voor jezelf als je zoveel mogelijk onbewerkte en vezelrijke producten eet. Puur natuur het liefst.
De beste vezelrijke keuzes voor elke dag:
- Groenten en fruit. Eet elke dag minimaal 250 gram groenten en 2 stuks fruit per dag. Meer groenten mag altijd!
- Eet regelmatig peulvruchten, zoals linzen, kikkererwten en bruine bonen. Minstens eenmaal per week, maar het liefst vaker. Peulvruchten zijn rijk aan vezels en bevatten ook nog eens veel eiwit, ijzer en vitamines. Eet ze in een salade, in de soep, of bij het avondeten. Of neem bijvoorbeeld humus op brood (dat is gemaakt van kikkererwten)
- Kies altijd voor volkoren granen! Dat geldt voor brood, pasta, rijst, crackers of wraps.
- Eet eens wat vaker aardappelen in plaats van pasta of rijst.
- Neem dagelijks een handje noten, pitten of zaden.
Eet of drink dit liever niet:
- Suiker en alle producten waarin suiker zit. Probeer te minderen met koek, snoep, chocolade, zoet beleg, frisdrank, vruchtensap en toetjes. Kijk ook op etiketten: vaak zit er veel verborgen suiker in bijvoorbeeld sauzen, broodvervangers of snacks.
- Alcohol. Drinken is echt niet goed voor je gezondheid, en zeker niet voor je lever.
- Eet niet te vaak rood vlees. Dat is vlees van koe, varken, schaap of geit. Hou het bij maximaal twee keer per week. Rood vlees kan de kans op darmkanker verhogen.
- Eet ook liever geen bewerkt vlees, zoals kant-en-klare hamburgers, worst en vleeswaren. Deze producten bevatten veel zout en kunnen ook de kans op darmkanker verhogen.
Gezond eten voor je lever
Kwam er uit de Levercheck dat je een risico hebt op leververvetting? Volg dan deze 3 stappen:
- Werk aan een gezond gewicht. Zoek hulp als je al vaker hebt geprobeerd om af te vallen.
- Het is voor jou extra belangrijk om minder suiker te eten! Te veel suiker wordt namelijk in de lever opgeslagen als vet. Probeer suiker zoveel mogelijk te minderen.
- Drink geen alcohol. Voor de lever is het hard werk om alcohol af te breken. Gun je lever rust en probeer een tijd niet te drinken. Extra voordeel: minder drinken helpt ook bij afvallen.
Gezond eten lijkt soms moeilijk, maar dat hoeft niet zo te zijn. Met deze tips wordt het iets makkelijker. Stap voor stap naar steeds meer gezond.
Welk dieet is het juiste?
Er bestaan duizenden diëten. Letterlijk! En het ene belooft nog mooiere resultaten dan het andere. Zie je door de bomen het bos niet meer? Voedingsexpert Jaap Seidell helpt je in deze video het juiste dieet te kiezen.
Lees meer
Help je mee?
1 op de 5 Nederlanders heeft leververvetting, vaak zonder dat te weten. Een sluipmoordenaar! Help je mee om dit probleem beter bekend te maken en zo levens te redden? Steun dan MDL Fonds. Dankzij je bijdrage komt er meer wetenschappelijk onderzoek naar de lever, en hoe we die gezond kunnen houden.
