Drolletjes draaien van ontbijtkoek: groep 8 leert hoe gezondheid in je buik begint 

Wat gebeurt er met je eten vanaf het moment dat je een hap neemt? En waarom zijn bacteriën in je buik zo belangrijk? Kinderen van basisschool De Akker in Putten ontdekken het tijdens een speciale Smaakles. Terwijl ze drolletjes draaien van ontbijtkoek, leren ze dat gezondheid in je buik begint.   

De Smaakles geeft kinderen inzicht in waarom gezond eten belangrijk is en wat er in hun buik gebeurt. Van het moment dat je gaat eten, tot het moment dat je poept. Zo komen ze erachter dat er miljarden bacteriën, gisten en andere micro-organismen in hun darmen leven. En hoe belangrijk het is om veel vezels te eten en hoe goede poep eruitziet.  

Het lesmateriaal is ontwikkeld door Buikbelang, een initiatief van MDL Fonds, UMC Groningen en Wageningen University & Research . Buikbelang wil de bewustwording rond het darmmicrobioom vergroten. Isolde Besseling, projectleider Buikbelang: “Met deze Smaakles willen we kinderen bijbrengen hoe belangrijk het darmmicrobioom is. Ze leren dat vezels onmisbaar zijn en in welke voedingsmiddelen je die vindt: groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, aardappels, noten en zaden. Goede poep is een teken dat je goed voor je microbioom zorgt.” 

Waarom vezels belangrijk zijn 

Vezels zijn onmisbaar voor een gezonde buik. Ze voeden de goede bacteriën in je microbioom en helpen je zo bij het verteren van voedsel, het versterken van de darmwand en het ondersteunen van je afweer. Een gevarieerd, vezelrijk eetpatroon verlaagt het risico op allerlei ziekten. Vezels helpen ook bij een gezonde stoelgang en verminderen verstopping of diarree. Evalynn uit groep 8 vat het mooi samen: “Ik denk dat als ik beter oplet wat ik eet, ik meer verschillende dingen zou gaan eten.” 

Huiswerk: poep checken 

Door drolletjes van ontbijtkoek te kneden, leren de kinderen van De Akker hoe ze goede poep kunnen herkennen. Vorm, kleur en stevigheid geven belangrijke aanwijzingen. Een tijdje weinig vezels eten maakt poep bijvoorbeeld harder. Met de Bristol Stool Scale, een plaatje dat verschillende soorten poep laat zien, bestuderen de kinderen een paar dagen lang hun eigen ontlasting. Als het goed is, ligt type 3 of 4 in de pot: worstvormig, smeuïg, glad en bruin. Ook een goed teken is dat de ontlasting soepel en zonder pijn verloopt. Dit alles duidt op een goed werkend microbioom.  

De Smaakles is beschikbaar voor alle basisscholen in Nederland via Smaaklessen.nl.