Een prima en vezelrijk alternatief voor een bonbon voor bij de thee of koffie.
Bereiding
Kookstand
- Pureer de dadels en de amandelen in een keukenmachine.
- Draai er 16 balletjes van.
- Rol de helft van de balletjes door de cacao en de andere helft door de kokosrasp.
- Zet de balletjes in de koelkast om wat op te laten stijven.
- Haal ze er een half uurtje voor serveren uit.
Vezels
Eén dadel-amandelballetje telt 1,6 gram vezels. Per dag heeft een volwassene 30-40 gram vezels nodig. Aan de slag met vezelrijk eten? Leer hier er alles over.
Download de vezelgids
