Soms heb je gewoon zin in een lekker tussendoortje. Gelukkig zijn veel verantwoorde en vezelrijke tussendoortjes in een handomdraai te maken. Deze snack is ook nog eens hartstikke lekker!
Bereiding
Kookstand
- Maak groentespiesjes van een combinatie van rauwe groenten (kerstomaatjes, paprika, komkommer) en gegrilde of gebakken groenten (bijvoorbeeld gegrilde aubergine of gebakken champignons). De afwisseling tussen de harde en zachte structuren geeft een lekkere bite. Wat stukjes mozzarella of blaadjes basilicum tussendoor maken het helemaal af.
Recept aanpassen?
Fodmap-arm
Kies voor groenten zoals aubergine, courgette, komkommer, olijven, paprika, pompoen of wortel. Eet daarnaast niet te veel mozzarella.FODMAP
Dit recept is samengesteld met ingrediënten die meestal laag zijn in FODMAPs en mogelijk beter verdragen worden door mensen met een gevoelige buik of PDS. Echter, dit verschilt per persoon. Kijk dus goed in de ingrediëntenlijst welke producten jij wel of niet kan verdragen.
Download de vezelgids
