Hoera! Deze zelfgemaakte granola levert je 14 soorten planten op. Zo wordt jouw 30 Planten Challenge echt een makkie. Eet het als ontbijt, met (plantaardige) yoghurt en vers fruit.
Heb je speciale dieetwensen waar je rekening mee moet houden? Dan is het mogelijk dat je het recept iets moet aanpassen. Kijk onderaan het recept voor tips om het gerecht aan te passen aan jouw dieet.
Bereiding
Kookstand
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Hak de noten grof.
- Meng in een kom de havermout, noten, sesamzaad, lijnzaad en pitten.
- Smelt in een steelpan de kokosolie met de honing. Roer dit goed door het graanmengsel.
- Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en verdeel de granola er gelijkmatig over. Bak de granola ongeveer 12-15 minuten in de oven. Check regelmatig of het niet te bruin wordt.
- Haal de granola uit de over en laat dit goed afkoelen. Snijd het gedroogd fruit eventueel klein. Meng dan de granola met het fruit en de kokosvlokken en bewaar de granola in een goed afgesloten pot.
Tips
- Vind je noten te duur of heb je een allergie? Vervang ze door ongezouten pinda’s, of extra pitten.
- Je kunt ook een mix van verschillende graanvlokken gebruiken. Zo krijg je nog meer soorten planten!
- Kaneel geeft een extra lekkere smaak, net zoals koekkruiden of fijngeraspte gemberwortel.
Recept aanpassen?
Glutenvrij
Gebruik glutenvrije havermout.Vegan
Gebruik agavestroop of een ander zoetmiddel in plaats van honing.Vezels
Deze granola bevat 3,5 gram vezels per portie. Aan de slag met vezelrijk eten? Leer alles over vezels.
Download de vezelgids
